Eier Likör 0,5L 14%
Vier bis fünf handaufgeschlagene Eigelbe von Eiern aus unserer Heimatregion finden ihren Weg in die Flasche dieser cremigen, vollmundigen Spezialität.
Herstellung
Für unseren Eierlikör werden frische Eier sorgfältig von Hand aufgeschlagen und die Eigelbe einzeln vom Eiweiß getrennt.
In jeder Flasche stecken je nach Chargengröße etwa vier bis fünf Eigelbe – sie verleihen dem Likör seine besonders cremige Konsistenz und seinen vollmundigen Geschmack.
Anschließend werden die Eigelbe mit Sahne und den weiteren Zutaten schonend erwärmt und sorgfältig emulgiert.
So entsteht eine feine, gleichmäßige Textur.
Zum Abschluss wird unser Eierlikör mit besonders weichem Wasser aus dem Nationalpark Harz veredelt.
Das Ergebnis ist ein samtig-cremiger Likör mit ausgewogener Süße und einem angenehm runden Geschmack.
Geschmack
Cremige Vanillenote
Verwendung
- Pur
- Auf Speiseeis
- Zum Kaffee und Kuchen
Nice to know
Unsere Eier beziehen wir von einem Hühnerhof direkt aus der Nachbarschaft – dort werden die Hühner von Alpakas bewacht.
Für unseren Eierlikör verwenden wir ausschließlich die Eigelbe.
Weitere Informationen
Altersfreigabe ab 18
L: 46,00€